淺析植物油中苯并芘解決方案

更新時間：2025-04-15 點擊次數(shù)：1283

　　苯并芘在環(huán)境中存在廣泛，來源主要有兩個方面: 一是工業(yè)生產(chǎn)和生活過程中煤炭、石油和天然氣等燃料不全燃燒產(chǎn)生的廢氣，包括汽車尾氣、橡膠生產(chǎn)以及吸煙產(chǎn)生的煙氣等，通過對水源、大氣和土壤的污染，可以進(jìn)入到蔬菜、水果、糧食、水產(chǎn)品和肉類等人類賴以生存的食物中；二是食物在熏制、烘烤和煎炸過程中，脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)和碳水化合物等在高溫條件下會發(fā)生熱裂解反應(yīng)，再經(jīng)過環(huán)化和聚合反應(yīng)就能夠形成包括苯并芘在內(nèi)的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，尤其是當(dāng)食品在煙熏和烘烤過程中發(fā)生焦糊現(xiàn)象時，苯并芘的生成量將會比普通食物增加10～20倍。

　　苯并芘分析印跡專用柱產(chǎn)品特點：

　　1：凈化效果好，油脂去除效果更佳

　　2：節(jié)約試劑用量，縮短前處理時間

　　3：操作簡單，回收率更穩(wěn)定

　　4：符合國標(biāo)GB5009.27-2016食品中苯并芘的測定。